Sono più le persone a conoscenza della storia della pizza, che quelle ignoranti in tal materia, un alimento che ci ha resi celebri in tutto il mondo, specialmente negli Stati Uniti dove se ne consuma una quantità spropositata. Sono le varianti della pizza a fare imbestialire i napoletani, specie quelle con abbinamenti improbabili come l’ananas, la loro è soffice, leggera e con il bordo alto, meno ingredienti si mettono più si può gustare il sapore di questi ultimi.
Ricordiamo la puntata di 4 Ristoranti dove i pizzaioli si diedero battaglia fino allo sfinimento dei telespettatori, abbiamo appreso come non ci sia nulla di più palloso di un napoletano che parla di pizza. Come dargli torto, una delizia incredibile preparata in ogni variante, spesso si crede di averla mangiata una buona quando in verità si è a malapena capito cosa sia.