L’industria alimentare negli ultimi decenni ha incrementato molto il gusto percepito dei loro prodotti, una volta esisteva una differenza sostanziale tra i prodotti di marca e quelli della concorrenza. Gli utenti si sono rivelati sempre più propensi a spendere nei discount, complice la crisi, favorendo il miglioramento della qualità di questi ultimi.
Molto spesso nella selezione Premium si trovano i cibi di pregio, ad un piccolo costo consentono di togliersi un grande sfizio. La vita è fatta anche di rinunce e compromessi ma il cibo deve essere alla portata di tutti. La tavola può essere più o meno costosa ma deve sempre essere imbandita, perché non c’è nulla di più bello di ingozzarsi in compagnia.